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カレーのお供
スパイス
チャイ

『スパイシータンドリーチキン』
『さば味噌生姜キーマ煮』
『かぼちゃキーマコロッケ』
『ズッキーニのスパイスナムル』
スパイシーでクセになる
『スパイスチャイマフィン』

『スパイシータンドリーチキン』

材料／2人前

・鶏もも肉：300g
・ヨーグルト：150
・【MIGHTY SPICE】ジャルフレージ：1袋
・塩：小さじ1
・レモン果汁：大さじ1
・オリーブオイル：適量

作り方

①鶏もも肉は皮と筋を取り、食べやすいサイズに切る。
②ボウルにヨーグルト、「ジャルフレージ」、塩、レモン果汁を入れ、鶏もも肉を揉み込む。
③冷蔵庫で4～5時間ほど寝かせる。
④フライパンにオリーブオイルを引き、蓋をして蒸し焼きにする。

使用した商品はこちら

- 【MIGHTY SPICE】ジャルフレージ
  ¥486（税込）
  厳選したスパイスを8種類ブレンド。鶏ひき肉の旨味をギュッと詰め込んだ辛さ控えめのコクのあるカレー。

『かぼちゃキーマコロッケ』

材料／2人前

・かぼちゃ：1/4個
・【Biople】やみつき INDIAN SPICES KEEMA CURRY：１袋
・塩：小さじ１

作り方

①かぼちゃはタネを取り、皮をむいて角切りにする。
②耐熱容器に入れ、電子レンジで5分加熱する。
③ボウルに入れ、かぼちゃをつぶす。
④つぶしたかぼちゃに「やみつき INDIAN SPICES KEEMA CURRY」と塩を加えて混ぜる。
⑤タネを丸く形作り、小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉の順で衣をつけて、170℃の油で揚げる。

使用した商品はこちら

- 【Biople】やみつき INDIAN SPICES KEEMA CURRY
  ¥626（税込）
  厳選したスパイスを8種類ブレンド。鶏ひき肉の旨味をギュッと詰め込んだ辛さ控えめのコクのあるカレー。

スパイシーでクセになる『スパイスチャイマフィン』

材料／6個分
- ＜マフィン生地＞
  ・薄力粉：180g
  ・ベーキングパウダー：小さじ2
  ・【TAKECO1982】グッドフォーポーク：大さじ１
  ・塩：ひとつまみ
  ・三温糖：80g
  ・無塩バター：70g
  ・オーツミルク：80g (使用分は45〜50g)
  ・【PRANA CHAI】オリジナルブレンド：20g
  ・卵：１個
- ＜チーズクリーム＞
  ・クリームチーズ：100g
  ・三温糖：10g
  ・【TAKECO1982】グッドフォーポーク：小さじ１
  ＜クランブル＞
  ・薄力粉：50g
  ・三温糖：20g
  ・無塩バター：10g
  
  ＜型＞
  ・6個取りのマフィン型（9号）：1個
  ・グラシンカップ（9号）：
  6枚（クッキング
  シートでも代用可）

作り方

①バター、卵、オーツミルク、クリームチーズを常温に戻す。
②オーツミルクを火にかけ、「【PRANA CHAI】オリジナルブレンド」を入れて沸騰直前で火を止め、煮出す。茶漉しで漉し、45〜50gのチャイを使用する。
③生地用のバターをマヨネーズ状になるまで練り混ぜ、三温糖を混ぜ合わせる。
④卵を溶きほぐし、③に少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。
⑤粉類を半分程度④に入れてさっくりと混ぜ合わせる。ここでは粉っぽさがあってOK。
⑥チャイを半分入れ、さっくり混ぜ合わせる。同様に残りの粉、チャイの順に入れてさらに混ぜる。生地が完成したら12等分にしておく。
⑦中に入れるチーズクリームを作る。常温のクリームチーズに三温糖と「【TAKECO1982】グッドフォーポーク」を入れて混ぜ合わせる。
⑧上にかけるクランブルを作る。材料を全てボウルに入れ、両手ですり合わせそぼろ状にする。
⑨マフィン型にグラシンカップを敷く。生地を入れ、6分の1量のクリームチーズを入れ、上からさらに生地を重ねる。最後にクランブルを散らす。
⑩170℃に予熱したオーブンで25分焼く。焦げそうな時は上からアルミホイルをかぶせて調整。

使用した商品はこちら

- 【PRANA CHAI】オリジナルブレンド250g
  ¥2,376（税込）
  オーストラリアで生まれたチャイ専門店のオリジナルブレンド。蜂蜜を絡めたスパイスティーで、お店のレシピを簡単に再現。
- 【TAKECO1982】グッドフォーポーク 28g
  ¥594（税込）
  豚肉に合うスパイスをブレンドした、塩味を加えていない下ごしらえ用のスパイス。

池尻大橋にアトリエを構え、季節の野菜をふんだんに使った
料理を提供する『美菜屋』とのコラボ弁当を
店舗限定で限定販売いたします。
Biopleにて取り扱うスパイスアイテムを使った
『美菜屋』考案レシピのおかずをメインに、
旬の食材をふんだんに取り入れ、
彩り豊かでヘルシーなお弁当が完成しました。

【Biople 三軒茶屋店限定】
美菜屋×Biople SPICE
CHICKEN BENTO
1,200円（税込）
【Biople 七里ヶ浜店】
美菜屋×Biople SPICE
SABA BENTO
1,200円（税込）
【美菜屋×Biople SPICE】
CHAI MUFFIN
400円（税込）

＜会期＞
・Biople 三軒茶屋店
：2022年8月5日（金）、6日（土）11：00～　※なくなり次第終了
・Biople 七里ヶ浜店
： 2022年8月20日（土）、21日（日） 11：00～　※なくなり次第終了

美菜屋

2019年にケータリング「美菜屋」を開業し、2021年に東京・池尻大橋にアトリエをオープン。
ケータリング事業のみならず、店頭でのお弁当販売や、キッチン付きレンタルスペースも併設。
サステナビリティを考えられた食材や調味料を使ったお弁当やドリンクなどを提供している。
料理家・モデル・ランナーとして活動する浅野美奈弥氏が代表を務める。
住所：〒154-0001東京都世田谷区池尻3-3-7

Biople 三軒茶屋店

・店舗名：Biople 三軒茶屋店
・所在地：〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1丁目33-15
・電話番号： 03-6450-7341
・営業時間：11:00-20:00
※状況により変更になる可能性があります。
・Instagram ：@biople_sancha
Biople 七里ヶ浜店

・店舗名：Biople 七里ヶ浜店
・所在地：〒248-0026 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1丁目1−1
　　　　　 Weekend House Alley 1F
・電話番号： 0467-81-4250
・営業時間：10:00-19:00
※状況により変更になる可能性があります。