【商品説明】
野菜と麹で作った万能カレー調味料「発酵カレー麹」。脂質は原材料に含まれるものだけなので油っぽさはほとんどありません。
脂質は市販のカレールーの約1/8だから、カレーの鍋を洗うのがとっても楽ちんです。
麹のチカラで、さっぱりしているのにコクがあるのが特徴です。スパイスは程よく効かせて、お子さまでも食べやすい「うまくち」に仕上げています。
カレーうどん、キーマカレー、野菜炒めなどのカレー味の味付け、肉や魚を漬け込んでカレー風味のソテーなど万能調味料として活用できます。ご自宅ではもちろん、アウトドアにもぴったりです。
隠し味には能登の魚醤「いしる」を使用。「いしる」はその美味しさはもちろん、次世代に繋げたい能登の伝統発酵調味料です。
【こんな方におすすめ】
・カレーの脂っぽさが気になっていた
・カレーを食べるのに罪悪感を感じていた
・小麦粉を使用していないカレールーを探していた
【キー成分】
・麹
日本古来の発酵食品に欠かせない麹のチカラで味わい深いコクを出します。
・魚醤（いしる）
能登輪島の舳倉屋製の「いしる」を使用、味わいにアクセントを加えます。
【ご使用方法】
発酵カレー麹で、簡単にスパイスカレーのような本格カレーを再現できます。また、カレーうどん、キーマカレー、野菜炒めなどのカレー味の味付けにも最適です。
肉や魚を漬け込んでカレー風味のソテーなどにも活用できる万能調味料です。ご自宅ではもちろん、アウトドアにもぴったりです。
【内容量】
280g
【商品サイズ】
105×50×204㎜
【特定原材料】
いか、大豆
【全成分】
米糀（国内製造）、おろし玉ねぎ、トマトジュース（濃縮トマト還元）、食塩、米みそ、魚醤、カレー粉、しょうが、にんにくペースト／ビタミンB1（一部に大豆・いかを含む）
【原産国】
日本
【メーカー品番】
店舗でお問い合わせの際には、下記品番をお伝え下さい。
4595059940019
【店舗発売日】
Biople 2025/7/25
Biop 2025/7/25
CosmeKitchen 取り扱いなし
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