【商品説明】
日本で昔から飲まれてきた発酵滋養ドリンクである甘酒を、玄米と12種類の雑穀ブレンド「美養雑穀」で作りました。
酒粕を使った甘酒とは違い、甘味料やアルコール分を含んでいません。麹菌が持つ酵素で玄米と雑穀を分解することで自然な甘みを醸し出します。
発酵過程の中で、オリゴ糖、ビタミンB群、アミノ酸、葉酸などが増し、美容に嬉しいドリンクになります。今ではめずらしい「蔵付き麹菌」で発酵させています。
そのままでも美味しいですが、お好みで2倍程度のお湯、または水で溶いてお召し上がりください。
温かく飲むのはもちろん、冷やしても凍らせても美味しいです。甘味料としてスイーツや料理に加えるのもとてもおすすめです。
【こんな方におすすめ】
・甘酒を飲みたい幅広い年齢の方
・調味料として甘酒を使用したい方
【キー成分】
・玄米
農薬*や肥料を使わないお米は、野生に近い育ち方をします。成長過程で養分を求めた稲は、地中深く、幅広く根を張り、土中の栄養分を必死で追い求めるのです。
その結果、大地に与えられた無駄の無い養分で育つので、お米本来の純粋で自然な味わいを持ちます。
そんな玄米と雑穀を発酵させて、美味しくて身体に嬉しい玄米甘酒を作りました。
・蔵付き麹菌
「美養甘酒」は、「アムリターラ味噌」を醸造している、創業から100年以上の歴史をもつマルカワ味噌さんに作っていただいています。
一般的には、味噌や甘酒に使われる麹菌は、専用に培養された麹菌を購入して使うことが多いのですが、
マルカワ味噌さんでは昔ながらに蔵に棲む数種類の「蔵付き麹菌」を自家採種して玄米麹を作っています。
蔵付き麹菌の織りなす力強いコクや甘み、深い香りなどの特徴の活きた甘酒に仕上がります。
【ご使用方法】
飲用には2倍程度のお湯やお水で溶いてお召し上がりください。温めても、冷やしてもおいしいです。
また、調味料としてもご使用いただけます。
【内容量】
250g
【全成分】
玄米（国産）、黒米、緑米、赤米、もち玄米、押麦、丸麦、もちあわ、もちきび、ひえ、はと麦、たかきび、食塩
【原産国】
日本
【メーカー品番】
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4582341753440
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