アーユルヴェーダ BIOPLE LIFE

佐藤最近、耳にする機会も増えてきた「アーユルヴェーダ」。
私自身も、これと出会ってからどれだけ助けられたか！というほど、そのメソッドは欠かせない習慣となっています。女優でありアーユルヴェーダをわかりやすく啓蒙されている媛子さんに、今日はたくさんお話をお伺いしたいと思います！よろしくお願いします。

まずはアーユルヴェーダを簡単にどんなものなのかをお話いただけますか？

高瀬さんアーユルヴェーダとは古代インド発祥の医学です。サンスクリット語のアーユス（生命）とヴェーダ（知識・科学）＝「生命科学」の意味を持ち、現代ではWHO（世界保健機構）にも認定されています。大きな特徴に「ドーシャ」と呼ばれる3つのエネルギー（風・火・水）で読み解く体質診断があります。
「風=ヴァータ」、風のように軽くてよく動くエネルギー。
「火＝ピッタ」、火のように熱くて、鋭いエネルギー。
「水=カパ」、水のように冷たくて重いエネルギー。
どんな方も3つ持っているのですが、その人それぞれで、優位なドーシャが異なります。

佐藤 どのドーシャが優位かで、個人の体質の違いになっているんですよね！

高瀬さんそうなんです。
その人の優位なドーシャがちょうどよくバランスされていると、個性が生き生きしてきます。

佐藤 ちなみに高瀬さんはどの要素が多いですか？

高瀬さん私は2つあって、「水＝カパ」と「風＝ヴァータ」です。
かなちゃんは？

佐藤 私は「風＝ヴァータ」と「水＝カパ」ですね。「火＝ピッタ」の要素がほとんどないという結果になりました。

> 診断する

佐藤 高瀬さんは、生活の中でどんなふうにアーユルヴェーダを役立てていますか？

高瀬さん私がアーユルヴェーダを実践していてよかったなと思うことは、2つあって。
1つは「私のための取扱説明書」が、手に入ったこと。
個人の体質の違いを重要視するアーユルヴェーダでは、どういう時に何をしたらいいか、というのは人によって異なる、とされています。
ドーシャの視点でケアをしていくから、自分の体質がわかると、自分に合った癒し、合う食べ物、食べ方を知ることができます。

2つ目は、他人に対しても同じで、
この人はこういう体質だから、こんな時はこれを与えたら快適になってくれる、が分かってきます。パートナーや家族、仕事相手への対応が適切だと、人間関係も良くできますよね。
アーユルヴェーダの実践は、そこが大きな魅力です。

佐藤そうですよね、自分のことも周りのことも、よく分かるようになりますよね！
そして高瀬さんといえばお料理！
食生活で意識されているポイントを、アーユルヴェーダ目線で教えていただきたいです。

高瀬さんポイントはいくつかありますが、すぐに実践できるのは、
出来立て＆手作りの食事をいただきましょう、ということ。
「オージャス」という言葉をご存知ですか？
これは、新鮮な食材や気持ちを込めて作られた食べ物から得られるエネルギーのことで、体にとっては、免疫力や肌のツヤの素。幸福感には、オージャスがどれくらいあるかが大切なキーになります。
でも、全部手作りじゃなきゃいけない！などとハードルを上げず、お味噌汁だけは手作りにするとか、簡単なことから始めるといいですね。

ちなみに我が家では、喧嘩した後は料理を放棄（笑）
雑な気持ちで作ったご飯を食べても、オージャスにならないので。
オージャスのないご飯は食べない、喧嘩した時は夕飯作らない、が夫婦の共通認識です。

佐藤え？！それが共通認識ですか！（笑）
高瀬さんは、手作りでギーオイルも作られているそうですね。

高瀬さんはい、自家製しています。ギーはオージャスの塊で、まさにスーパーオイル。食べると消化力が上がって、代謝もアップします。
使い方は簡単、料理に使うオイルをギーに置き換えたり、スープやドリンクに溶かしたり。毎日ティースプーン1〜2杯を摂るだけで、簡単にオージャスを補えるからぜひオススメします。

佐藤こうして知っていくと、ただ単に「ギーが流行ってるから」というだけではなく、アーユルヴェーダに結びついているんだ！ということがわかって良いですね。
積極的にオージャスを取り入れたくなりました！

では最後に
今シーズン、Biople by CosmeKitchenは【Happiness Mind(幸福感)】をテーマに掲げており、日々の生活の中でどれだけ幸せを感じられるかを提案したいと思っています。

アーユルヴェーダでは「人生の目的は幸福の拡大」と伺いました。
とても大切な考えだと思っていて、これを知ってから毎日をより心地よく過ごすことの大切さを実感しました。

高瀬さんが思う、「幸福感」とはどんなものですか?

高瀬さん体質チェックでわかる風・火・水の違いには、それぞれの美しさがあり、他の人にはなり得ません。自分自身を知り、自分の美しさと向き合うことが、幸せへの近道。ぜひ暮らしの中で、パピネスマインドの種をいっぱい蒔いて、自分の花を咲かせ、たくさんの実りを受け取っていきましょう！

聞いたことはあってもよくわからない。
興味があっても始め方がわからない。
「からだ」と「こころ」に本当にいいことを取り入れたい。
アーユルヴェーダの入門編がDVDになりました。

1978年生まれ。幼い頃に食へ興味を持って以来、料理を趣味として今に至る。
キッチンスタジオ・ペイズリーにてインド・スパイス料理のディプロマを取得。パートナーは医学博士／マハリシ・アーユルヴェーダ認定医の蓮村誠。実生活に取り入れやすい、日本に合ったアーユルヴェーダ式ライフスタイルを啓蒙。知識が学べるワークショップや料理教室を定期開催、即日満席となる人気講座に。
2017年に初監修DVD「高瀬媛子お家でできるはじめてのアーユルヴェーダ」をリリース。Amazonにて好評発売中。

アーユルヴェーダ診断書

アーユルヴェーダでは、「ドーシャ」と呼ばれる3つのエネルギー（風・火・水）でひとりひとりの体質を読み解きます。
どんな方も3つのドーシャを持っていますが、その人それぞれで、優位なドーシャが異なり、
その人のドーシャのバランスは、診断結果の✓数の割合が表しています。

✓を入れる時には、子どもの頃（10歳くらい）のことを思い出してみてくださいね。

質　問
1. 行　動	索早い、せっかち	仕切りたい、きちんとしたい	ゆっくり、マイペース
2. 記憶力	覚えるのが早く、忘れるのも早く、表面的。	応用力があり、アレンジをしたくなる。	覚えるのはゆっくり、理解が深い。
3. 食　事	食欲にムラがある、早食い傾向。	空腹に耐えられない、大食い傾向。	多少遅れても平気、食べ物に興味が強い。
4. 睡　眠	寝つきが悪く、眠りは浅め、夜更かし。	夜中に目が醒めることがある。	長時間眠れる、深い、過眠傾向。
5. 話し方	早口、話が散らかりやすい。	完璧傾向、鋭さがある。	穏やか、温かみがある。
6. 肌	ドライ、荒れやすい、浅黒い。	肌が薄い、そばかす、赤み。	しっとり、なめらか、色白。
7. トイレ	便秘傾向、硬め、不規則。	やわらかい、日に2回以上。	重め、日に1回しっかり。
8. 心	不安定、気分が変わりやすい。	イライラしやすい、チャレンジが好き。	落ち着きがある、スロースターター。こだわりやすい。
9. 体型	痩せ型、長身または背が低い。	筋肉質。	大柄、ふくよか、骨格がしっかりしている。
10. 髪	乾燥している。	細い、薄毛傾向。	黒い、多毛。
11. 顔	彫りが浅い、歯並びが悪いかサイズが不揃い。	鋭い目つき、眼が充血しやすい。	パーツが大きい、歯が白く丈夫。
12. 願望達成	好奇心旺盛、柔軟な対応、軽やか。	完璧主義、集中力、挑戦する。	我慢強い、手に入れるまで続ける、安定感。
13. ストレスがあるとき	おしゃべりで発散、大きい音で音楽を聴く。	冷たいもの、辛いもの、アルコール、刺激が欲しくなる。	甘いものを食べたい、過食、部屋が物で溢れる。
合計	個	個	個