【商品説明】
約3億8千万年前の地球の地殻変動で、ユーラシア大陸とインド大陸がぶつかって隆起してできたのがヒマラヤ山脈です。
ヒマラヤ山脈ではアンモナイトの化石が見つかることもあり、3億8千万年前はテーチス海という海の底でした。
海であったところが陸に閉じこめられて塩湖となり、さらに水分が蒸発し、多くのミネラルが濃縮されて結晶化し、
形成過程でマグマの高熱に焼かれたことにより、太古の海の成分は長い年月によって岩塩層を形成します。
それが3億8千万年の眠りから目覚めた太古の塩、ヒマラヤ岩塩です。
ヒマラヤ岩塩は、いわば太古の海の化石と呼べるものです。
※製造には万全を期しておりますが、極まれに原料由来の炭化物等（海草等）が見受けられることがございます。
ご利用の際はご注意頂き、取り除いて下さいますようお願い申し上げます。
【こんな方におすすめ】
・食用のヒマラヤ岩塩をお探しの方に
【キー成分】
・ヒマラヤ岩塩
ヒマラヤ岩塩は、まるで宝石のような美しい濃い紫色をしています。これは鉄分（赤）と銅（緑）を含むからです。
また、硫黄の香りがするのが特徴です。
ヒマラヤ岩塩はネパールのマハーバラータから、インド、パキスタンの東部にかけて採掘することができますが、
アムリターラで使用しているヒマラヤ岩塩食用はパキスタン産のものになります。
【レシピ】
＜ヒマラヤ岩塩食用＞
○ やみつき岩塩のおにぎり 炊いたご飯に、ごま油とごまをまぶし、ヒマラヤ岩塩食用を適量ふりかけて軽く和えて海苔を巻けば完成。
＜3商品まとめて使用するレシピ＞
500mlほどの湯を沸かし、
玄米麺を1分茹でたらザルにあげ冷水でしめます。
そのままお好みの麺つゆと薬味で。また、小さじ1のごま油と
ヒマラヤ岩塩食用少々を和え、薬味を添えるだけで美味しいです。
ゆで汁は残しておいて、少量の
米味噌、黒コショウやかつお節粉等の出汁粉末で味を調え、スープとしてお召し上がりください。
とろみのある栄養の溶け出たゆで汁は、そのまま味噌汁やカレーの下地としてもお使いいただけます。
【ご使用方法】
2～4mmの少し大きめのヒマラヤ岩塩の粒がミルタイプの容器に入っており、ご使用前に削って使用して頂きます。
鉄分、銅、亜鉛、ケイ素（シリカ）などの天然のミネラル成分が含まれ、硫黄の香りがしますので、温泉卵のような風味と味があります。
おにぎりなどに使うと、味わい深いおにぎりになりますし、ドレッシングや、肉料理、煮込み料理、パスタ等の隠し味、おつまみ類、料理のフィニッシュに使うとクセになってしまうおいしさです。
加熱すると硫黄臭は消えてうま味が増します。
【内容量】
120g
【全成分】
岩塩（パキスタン産）
【原産国】
パキスタン
【メーカー品番】
店舗でお問い合わせの際には、下記品番をお伝え下さい。
4582341741850
※通常はご注文より１～３営業日での発送となります。
商品によっては、お届けまで１～２週間かかる場合がございますので予めご了承ください。
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